Шеф-повар в Туле, резюме кандидата с средне-специальным образованием на полный рабочий день в Туле по специальности шеф-повар

Резюме в Туле >> Гостиницы/ Развлечения/ Туризм >> Рестораны / Общественное питание >> Шеф-повар в Туле

Должности

Должность: Шеф-повар

Опыт работы: 3 года

Должность: Заведующий по производству

Желаемая зарплата: от 40000 руб.

Город: Тула

Образование: Среднее специальное

Тип работы: Полная занятость

Место работы: Не важно

График работы: Полный рабочий день

Последнее обновление: 18.02.2016

О соискателе

ФИО: Сергей Витальевич Виноградов

Образование: Среднее специальное

Возраст:

Пол: Мужской

Общая информация

Знание горячего, холодного и кондитерского цеха.Знание технологии и приготовление блюд и полуфабрикатов, условия хранения полуфабрикатов, блюд и продуктов.
Составление технологических и калькуляционных карт, разработка собственных блюд.
Планирование и заказ продуктов, проведение инвентаризации и ревизий.
Контроль за сменой поваров (старший смены поваров). Контроль за качеством блюд и правилами сервировки.

Опыт работы

Период работы:

Январь 2012 - ноябрь 2015

Должность:

Шеф-повар

Тип работы:

Полная занятость

График работы:

Полный рабочий день

Работодатель:

Кафе "Тарелка"

Город:

Тула

Должностные обязанности и достижения:

Горячий, кондитерский и холодный цеха.
Знание технологии и приготовление блюд и полуфабрикатов, условия хранения полуфабрикатов, блюд и продуктов.
Составление технологических и калькуляционных карт, разработка собственных блюд.
Планирование и заказ продуктов, проведение инвентаризации и ревизий.
Контроль за сменой поваров (старший смены поваров). Контроль за качеством блюд и правилами сервировки.

Образование

Название учебного заведения:

Профессиональный лицей №42

Город:

Тула

Дата окончания:

2008

Уровень образования:

Среднее специальное

Специальность:

Повар-кондитер 5 разряда

Форма обучения:

Очная

Версия для печати

Редактировать Поднять Удалить

Шеф-повар в Туле

Похожие резюме по специальности шеф-повар в Туле